AJOLIO (1)

Hiztegiaren hizkuntza:
Castellano
Definizio:
Composición hecha de ajos machacados y aceite (San Martín de Unx). Preparado de ajos majados, agua fría y sal (S. Martín de Unx.).
Ikertzailea / laguntzailea:
- Julián Luis Suescun Azcona
Sarrera lexikoaren jatorria (1): tokia:
San Martín de Unx.
Kultura-ondare immaterialaren eremuen araberako sailkapena:
Hizkuntzak eta literatura -> Onomastika, lexikoa eta fraseologia
Hizkuntza-sailkapena:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Hizkuntza-sailkapen osagarria :
Masculino. Compuesta.
Etimologia eta dokumentazio historikoa:
De ajo y olio.

Jatorria domeinuko gako-hitzak

Ajo, óleo

Helmuga domeinuaren gako-hitzak

Condimento, salsa, aceite

Estudio etnográfico de San Martín de Unx. Fº.J. y J. A. Zubiar.- P. de V.1980 [sic]. [Zubiaur, F. J. y J. A. (1980). Estudio etnográfico de San Martín de Unx (Navarra). Pamplona: Diputación Foral de Navarra. Inst. Príncipe de Viana. Consejo Superior de Investigaciones Científicas]

Kontsultatutako hizkuntzaren erreferentzia-iturriak

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. https://dle.rae.es/ajolio?m=form

Real Academia Española. (s.f.). Tesoro de los diccionarios históricos de la lengua española. https://www.rae.es/tdhle/ajolio

Kontsultatutako eskualdeko edo tokiko iturriak

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. V. AJOLLO.

Beste iturri batzuk

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=8543