ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Elaboración y venta de vino

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Histoires de vie
  •       - Obtention et traitement des aliments
  •       - Connaissance associée aux paysages culturels
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Aizoáin
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    García Echeverría, Domingo
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

VINO, BODEGA, TXAKOLI, Muga

Description

Vino no hacían no tenían viñas, en Aizoáin había 7 bodegas pequeñas familiares. Era para consumo propio, le llamaban txakoli. El vino lo compraban en Bentaberri, una casa en la muga del pueblo. Junto al actual Private había una taberna o círculo de socios donde se compraba vino o iban a jugar a las cartas.