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CORTIN
Colección de Víctor Manuel Sarobe
Vocabulario popular amescoano. Yoana Pérez.
Vocabulario Navarro, IRIBARREN (1997) p. 138c cortin
Diccionario gastronómico: Cofredía Vasca de Gastronomía /Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico.www.diccionariogastronomico.es