Elaboración de calzado de origen tradicional y campesino denominado alpargata. Elaborado con madejas de fibras de esparto, yute o cáñamo para la suela y  de lona fuerte cosida al mismo. Forma parte del traje folclórico de varias regiones y destaca por su resistencia.

REFERENCIA BIBLIOG´RAFICA 1: MONESMA, Eugenio (dir.) (2004): Navarra: tradiciones y costumbres. DVD. Huesca: Pyrene. “El alpargatero de Pitillas”

REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA 2: MARIEZKURRENA, D.; ECHÁVARRI, A. (1997): "El alpargatero de Pitillas" en Cuadernos de etnología y etnografía de Navarra. Nº 70. Pamplona: Gobierno de Navarra, pp. 305-328