ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

ARRANQUE

  • Vocabulary language:
    Castellano
  • Definition:
    Apetito. Ganas de comer. || "Echar un arranque": Cáustico. Trozo de pan cortezoso, cuyo hueco llenan de aceite, sal, ajos crudos picados y trozos de guindillas picantes, comen los cazadores antes de emprender la marcha, para cobrar fuerzas.
  • Researcher / collaborator:
  •       - Julián Luis Suescun Azcona
  • Provenance of lexical entry (1): place:
    Sartaguda.
  • Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
    Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
  • Linguistic classification:
    Vocabulario navarro->Sustantivo común
  • Complementary linguistic classification:
    Masculino. Figurado. Expresivo. Coloquial
  • Etymology and historical documentation:
    Del verbo arrancar, de origen incierto.

Source domain keywords

Arranque, arrancar

Keywords of the target domain

Apetito, tentempié

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Number

430

Main sources

El habla de Sartaguda. Javier Mangado [sic].

[Mangado Martínez, J. J. (2001). El habla de Sartaguda (Navarra): su léxico específico. Pamplona: Ilarcua.]

Language reference sources consulted

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. arranque. (Con otras acepciones).

Regional or local sources consulted

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 40b.

Other sources

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico: no está.

Location in Navarre

Specific or approximate date of collection

Se cita obra del 2001.

Ethno-linguistic vitality

Viva

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