CANUDA

Vocabulary language:
Castellano
Definition:
Pág.48 de Adiciones al Vocabulario Navarro de José Mª Iribarren. No lo copio por ser muy extenso. INTERESANTE [sic]. [Parte terminal o superior de la bota de vino, que hace de espita o canutillo. Suele ser de hueso y consta de: brocal o base, unido a la piel de la bota y que es un aro de unos 2 cm. de diámetro; de un cuerpo cilíndrico y hueco con rosca en su base (la canuda propiamente) que se arrosca al brocal y que termina en una pieza, también arroscada (el pico, pitorro o chucha), en cuyo eje va el orificio por donde sale el vino, y a cuya rosca se atornilla el gorrico, rematado en un aro pequeño al que se anuda la cuerda que impide que se caiga. Para llenar la bota se desenrosca la canuda y se introduce en el brocal el pico del envasador. (Sangüesa, Artazu, Biurrun.)]
Researcher / collaborator:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Provenance of lexical entry (1): place:
Sangüesa. Artazu. Biurrun.
Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
Linguistic classification:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Complementary linguistic classification:
Femenino.
Etymology and historical documentation:
De canuta, variante de canuto, del mozár. qannût, y este del latín hispano *cannūtus 'semejante a la caña', derivado del latín canna 'caña'.

Meaning

Canilla. Canuto. Espita.

Source domain keywords

Canuto, canuta

Keywords of the target domain

Tubo, espita, canilla, canuto

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Main sources

V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

Language reference sources consulted

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está. Cf. canuto1. Acep. 1. https://dle.rae.es/canuto?m=form

Regional or local sources consulted

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 97b,c

Other sources

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Canuda. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=C&art=4685