ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

CAÑAS

  • Vocabulary language:
    Castellano
  • Definition:
    Pastas huecas cuya masa se fríe en torno a una caña, tomando así su forma.
  • Researcher / collaborator:
  •       - Julián Luis Suescun Azcona.
  • Provenance of lexical entry (1): place:
    San Adrián.
  • Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
    Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
  • Linguistic classification:
    Vocabulario navarro->Sustantivo común
  • Complementary linguistic classification:
    Femenino. Plural. Figurado por metonimia.
  • Etymology and historical documentation:
    Del latín canna(m).

Source domain keywords

Caña

Keywords of the target domain

Repostería, pasta

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Main sources

Vocabulario adrianés. Jesús Allo Hernández.

[Allo Hernández, J. (2008). Vocabulario adrianés. San Adrián]

Language reference sources consulted

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. caña. (Con otras acepciones.)

Regional or local sources consulted

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está. Cf. caña. (Con otras acepciones.)

Other sources

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. No está. Cf. Caña. (Con otras acepciones.)

Location in Navarre

Specific or approximate date of collection

Se cita obra del 2008.

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