ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

CAÑAS

  • Idioma del vocabulario:
    Castellano
  • Definición:
    Pastas huecas cuya masa se fríe en torno a una caña, tomando así su forma.
  • Investigador / colaborador:
  •       - Julián Luis Suescun Azcona.
  • Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
    San Adrián.
  • Clasificación según los ámbitos del PCI:
    Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
  • Clasificación lingüística:
    Vocabulario navarro->Sustantivo común
  • Clasificación lingüística complementaria:
    Femenino. Plural. Figurado por metonimia.
  • Etimología y documentación histórica:
    Del latín canna(m).

Palabras clave del dominio origen

Caña

Palabras clave del dominio meta

Repostería, pasta

Colección

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Fuentes principales

Vocabulario adrianés. Jesús Allo Hernández.

[Allo Hernández, J. (2008). Vocabulario adrianés. San Adrián]

Fuentes de referencia del idioma consultadas

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. caña. (Con otras acepciones.)

Fuentes regionales o locales consultadas

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está. Cf. caña. (Con otras acepciones.)

Otras fuentes

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. No está. Cf. Caña. (Con otras acepciones.)

Localización en Navarra

Fecha concreta o aproximada de recopilación

Se cita obra del 2008.

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