ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

CEROLLO

  • Definition:
    Verde, no madurado (principalmente en los cereales).
  • Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
    Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Main sources

Vocabulario de Arguedas. Ángel Jiménez Mendigacha.

Language reference sources consulted

Cofredía Vasca de Gastronomía /Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico.www.diccionariogastronomico.es

Regional or local sources consulted

No está. Cf.: ceroyo y cereño (p. 116b).

Other sources

Diccionario gastronómico: Cofredía Vasca de Gastronomía /Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico.www.diccionariogastronomico.es