ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

CERRIL

  • Definition:
    Dícese del ternero añojo, y hasta de dos años.
  • Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
    Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Main sources

El habla de la Zona de Eslava. Alfonso Reta Janáriz.

Language reference sources consulted

cerril. 2. adj. Dicho del ganado mular, caballar o vacuno: No domado.

Regional or local sources consulted

Vocabulario Navarro, IRIBARREN (1997) p. 117a cerril 2

Other sources

Diccionario gastronómico: Cofredía Vasca de Gastronomía /Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico.www.diccionariogastronomico.es