CINTA

Vocabulary language:
Castellano
Definition:
Se llama a la puesta o pieza entera del lomo de cerdo. (Pamplona).
Researcher / collaborator:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Provenance of lexical entry (1): place:
Pamplona. (General.)
Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
Linguistic classification:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Complementary linguistic classification:
Femenino.
Etymology and historical documentation:
Del latín cincta, participio pasado femenino de cingĕre 'ceñir'.

Cinta

Despiece, cerdo, cinta de lomo

Colección de Víctor Manuel Sarobe

V.M.S.P. [sic]. [Víctor Manuel Sarobe Pueyo.]

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. cinta, cinta de lomo. https://dle.rae.es/cinta?m=form

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Cinta 1. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=C&art=32