ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

COMUINA (PAN DE)

  • Vocabulary language:
    Castellano
  • Definition:
    Pan hecho con mezcla de harinas de trigo y centeno o mijo. (Valle de Roncal. Urzainqui. Año 1428. Época medieval).
  • Researcher / collaborator:
  •       - Julián Luis Suescun Azcona.
  • Provenance of lexical entry (1): place:
    Valle de Roncal. Urzainqui.
  • Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
    Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
  • Linguistic classification:
    Unidad fraseológica->Placements
  • Etymology and historical documentation:
    Del sustantivo castellano pan. Comuina: variante gráfica (posiblemente, influenciada por el euskera) del sustantivo castellano comuña (del latín communia, 'cosas comunes', plural neutro de commūnis, 'común').
Común, comuña
Pan de mezcla, pan mestizo
Colección de Víctor Manuel Sarobe

Tomás Urzainqui Mina. Cuadernos 20/190. / F. Idoate T.C.P. nº81.

[Urzainqui Mina, T. (1975).  Aplicación de la encuesta etnológica en la villa de Urzainqui (Valle del Roncal). Cuadernos de etnología y etnografía de Navarra, ISSN 0590-1871, Año nº 7, Nº 19, 51-82; y Nº 20, 183-222. Pamplona: Gobierno de Navarra. Institución Príncipe de Viana.

Idoate, F. (1991). El tributo de las tres vacas. Col. Navarra. Temas de Cultura Popular, n.º 81. Gobierno de Navarra.]

 

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está. Cf. comuña1. https://dle.rae.es/comu%C3%B1a?m=form

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 129c. comunia. Acep. 2.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Comuina. (Íd.)

Valle de Roncal.
Se citan obras de 1975 y 1991.