COSTILLADA (2)

Vocabulary language:
Castellano
Definition:
Comida o cena hecha entre un grupo de amigos o cuadrillas, a base de chuletas de cordero de leche. Incluso sin ser a base de costillas, la merienda o almuerzo se le denomina genéricamente costillada, aunque coman untamorros, que son más baratos y saben muy ricos.
Researcher / collaborator:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Provenance of lexical entry (1): place:
Marcilla. Lerín.
Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
Linguistic classification:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Complementary linguistic classification:
Femenino. Derivada. Colectivo.
Etymology and historical documentation:
Del sustantivo castellano costilla -diminutivo de costa, del latín costa-, y el sufijo -ada.

Source domain keywords

Costa, costilla

Keywords of the target domain

Chuletada, comida

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Main sources

Así se hablaba antes en Marcilla. Emilio Garrido. Aproximación al habla de Lerín. Esther Martínez Peláez.

[Garrido Landívar, E. (2003). Así se hablaba antes en Marcilla. Vocabulario antiguo de mi pueblo. Pamplona: Ulzama.

Martínez Peláez, E. (1998). Aproximación al habla de Lerín. Lerín: Area de Cultura, Ayuntamiento de Lerín.]

Language reference sources consulted

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está. Cf. costilla. Acep. 2. https://dle.rae.es/costilla?m=form

Regional or local sources consulted

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 140a.

Other sources

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Costillada. https://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&s=COSTILLADA&art=41