COSTRÓN, PARTIR EL PAN A

Vocabulary language:
Castellano
Definition:
"Partir el pan a costrón": a mano.
Researcher / collaborator:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Provenance of lexical entry (1): place:
Allo.
Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
Linguistic classification:
Unidad fraseológica->Locutions
Complementary linguistic classification:
Locución adverbial.
Etymology and historical documentation:
Costrón: del sustantivo castellano costra -del latín crusta-, y el sufijo -ón.

Main sources

Apuntes etnográficos y folklóricos de Allo. Ricardo Ros Galbete. Cuadernos vol. 23/271.

[Ros Galbete, R. (1976). Apuntes etnográficos y folklóricos de Allo. Cuadernos de etnología y etnografía de Navarra, ISSN 0590-1871, Año nº 8, Nº 23, 237-286. Pamplona: Gobierno de Navarra. Institución Príncipe de Viana.]

Language reference sources consulted

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. https://dle.rae.es/. No está.

Regional or local sources consulted

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 140a, costrón (2).

Other sources

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Costrón. Acep. 3. https://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=C&art=5998