ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Las farinetas

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Memory about the near past
  •       - Life stories
  •       - Culinary knowledge and diets
  •       - Recipes
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Ribaforada
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Galindo Pérez, M.ª Salomé
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

FARINETAS, TORTA DE MAIZ, CEDAZO, POSTRES CASEROS

Description

Las farinetas eran tortas de maíz molido en el molino. Recuerda cómo cernían la harina en un cedazo. Tenían costumbre de hacer todo tipo de postres caseros.