ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Gatzatu eta buelta eman ilargiaren arabera

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Traditional knowledge
  •       - Food obtaining and processing
  •       - Culinary knowledge and diets
  •       - Conservation
  •       - Beliefs
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Arbizu
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Jesus Mari Maiza Lacunza
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

PERNILAK, TXERRI-HILKETA, ILBEHERAN, SOLOMOA, TXISTORRA, GAZTAINAK, ILARGIA

Description

Pernilak egiteko, lehenik gatza botatzen zen eta harri bat jartzen zen pernilaren gainean. Hilean bitan ematen zitzaien buelta, normalean ilbeheran, eta ondoren berriz gatzatzen ziren. Gaztainak ere ilargiaren arabera buelta eman eta gatzatzen ziren. Solomoa eta txistorra mantentzeko, gantzez betetako ontzi batean sartzen zituzten.