ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Alimentación 1

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Memory about the near past
  •       - Life stories
  •       - Food and diversity
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Leoz
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Flotildo Martínez Lerga
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

CAFÉ CON LECHE, NIÑOS, LECHE, CEBADA TOSTADA, ALMUERZO, JORNALEROS, COMIDA, MEDIODÍA, POSTRES

Description

Así como los adultos desayunaban café con leche, los niños tomaban leche (cuando había) y sucedáneos de café como cebada tostada. El almuerzo era muy importante para los labradores o jornaleros. Habla sobre la comía del mediodía y los postres.