ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Hacer pan en casa

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Memory about the near past
  •       - Life stories
  •       - Food obtaining and processing
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Fitero
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Fernández, Jesús
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

PAN CASERO, LEVADURA

Description

Amasaban pan en casa, explica como utilizaban levadura madre para hacer el pan que se conservaba muchos días.