ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Hacer pan en casa

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Historias de vida
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Fitero
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Fernández, Jesús
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

PAN CASERO, LEVADURA

Resumen

Amasaban pan en casa, explica como utilizaban levadura madre para hacer el pan que se conservaba muchos días.