ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Cocina

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Memory about the near past
  •       - Food and diversity
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Approximate date:
    01/03/2023
  • Location of the video:
    Milagro
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Pejenaute Medina, Adoración
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

COCINA ECONÓMICA, ASADOS, MORCILLAS

Description

Dora preparaba muchos asados en la cocina económica. Su madre solía cocinar de todo, recuerda cómo preparaba las morcillas y que las hijas la ayudaban.