ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Pan blanco y pan negro

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Food obtaining and processing
  •       - Memory about the near past
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Mendavia
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    González Suberviola, Jesús
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

MILI, SÁBADOS, SALVADO, BARATO, NOVEDAD

Description

Hizo la mili cerca, por lo que todos los sábados volvía a casa. El pan le duraba toda la semana. Había mucha gente que no tenía ni pan. Estaba el pan negro también, que lo hacían del salvado, muy barato. El pan blanco era mejor, pero cierta gente prefería el negro por que era novedad.