ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

El aguardiente

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Traditional institutions
  •       - Gastronomy
  • Location of the video:
    Los Arcos
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Jesús Antonio Blasco Bujanda

Keywords

AGUARDIENTE, CONTRATAR, PEONES

Description

Explica lo que era "el aguardiente". Los obreros salían a la plaza y una señora les ponía en los vasos aguardiente. mientras esperaban al que necesitara peones se acercase a contratarlos, y entonces negociaban el precio. Su padre contrataba gente y las pasaba "canutas" teniendo que reclutar peones cuando había en el pueblo familiares y amigos.