ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Almuerzos y comidas

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Traditional transports
  •       - Culinary knowledge and diets
  • Location of the video:
    Pamplona
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    José Miguel Morrás Goñi

Keywords

CHORIZO, SARDINAS, IGÚZQUIZA, MAESTROS

Description

A media mañana se almorzaba chorizo, jamón, sardinas... a lo de lo que había por ahí. Para comer, un plato de carne cocida. Había gente que se llevaba la sartén al campo y se hacía huevos con una chula de jamón o un poco de tocino. O alubias. En Igúzquiza, que era más pequeño, iban los chicos a la escuela, con permiso del maestro, a llevar la comida.

Context

La familia, la gastronomía, la escuela, la casa.