ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

El vino II

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    • Type of video:
    •       - Testimonio
    • Classification:
    •       - Knowledge associated with cultural landscapes
    • Approximate date:
      2010
    • Location of the video:
      Lumbier
    • Informants in the video:
      Nicuesa Pérez, José

    Context

    Llevaban el vino a la cooperativa, no entraron de los primeros, hacían poco vino en casa y lo llevaban a casa Pollo, hasta que entraron en la bodega. Explica el proceso de elaboración del vino: sin presna, con pisado, quitando poca raspa, fermentación, tapado con ceniza, sacado de la cuba y embotellado final.