ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Las comidas

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Culinary knowledge and diets
  • Approximate date:
    2010
  • Location of the video:
    Lumbier
  • Informants in the video:
    Iriarte Imirizaldu, Rosalía

Context

Las comidas eran diferentes los días de labor y los días de fiesta. No tenían para café, y tostaban cabada o trigo, y le echaban azúcar para que brillara. Amasaban el pan en casa, que duraba 8 días, y lo cocían en algún horno del barrio. Se comía bastante potaje, y se empezaba a poner el puchero (de barro) a las 9 de la mañana. Haa cocinado bastante caza porque su marido era cazador.