ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Irina eta ogia

Play
Current Time 0:00
/
Duration Time 0:00
Remaining Time -0:00
Stream TypeLIVE
Loaded: 0%
Progress: 0%
00:00
Fullscreen
00:00
Mute
Playback Rate
1
    • Type of video:
    •       - Testimonio
    • Classification:
    •       - Knowledge associated with cultural landscapes
    •       - Food obtaining and processing
    • Approximate date:
      2007
    • Location of the video:
      Udabe
    • Type of informants:
      Individual
    • Informants in the video:
      Bildarraz, Juan
    • Video actors:
      Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

    Context

    -Errotara joaten ziren irina egitera, etxean ogia egiteko. Gero urte guztikoa eramaten zen Irurtzungo fabrikara. Etxalekuko okinari ere eramaten zioten irina, trukean ogia emateko.

    -Urte batez ogia erosi egin behar izan zuten, ez zutelako garirik. Ogia probatu gabe eramaten zuten etxera. Mozterakoan gurutzea egiten zioten labanarekin, eta musu eman.

    -Ogi handiak izaten ziren, eta gehiago irauten zuten, 8-10 egunez.