ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Irina eta ogia

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Knowledge associated with cultural landscapes
  •       - Food obtaining and processing
  • Approximate date:
    2007
  • Location of the video:
    Udabe
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Bildarraz, Juan
  • Video actors:
    Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

Context

-Errotara joaten ziren irina egitera, etxean ogia egiteko. Gero urte guztikoa eramaten zen Irurtzungo fabrikara. Etxalekuko okinari ere eramaten zioten irina, trukean ogia emateko.

-Urte batez ogia erosi egin behar izan zuten, ez zutelako garirik. Ogia probatu gabe eramaten zuten etxera. Mozterakoan gurutzea egiten zioten labanarekin, eta musu eman.

-Ogi handiak izaten ziren, eta gehiago irauten zuten, 8-10 egunez.