ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Irina eta ogia

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Otros conocimientos asociados a paisajes culturales
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  • Fecha aproximada:
    2007
  • Localización del vídeo:
    Udabe
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Bildarraz, Juan
  • Agentes del vídeo:
    Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

Contexto

-Errotara joaten ziren irina egitera, etxean ogia egiteko. Gero urte guztikoa eramaten zen Irurtzungo fabrikara. Etxalekuko okinari ere eramaten zioten irina, trukean ogia emateko.

-Urte batez ogia erosi egin behar izan zuten, ez zutelako garirik. Ogia probatu gabe eramaten zuten etxera. Mozterakoan gurutzea egiten zioten labanarekin, eta musu eman.

-Ogi handiak izaten ziren, eta gehiago irauten zuten, 8-10 egunez.