ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Irina eta ogia

Play
Current Time 0:00
/
Duration Time 0:00
Remaining Time -0:00
Stream TypeLIVE
Loaded: 0%
Progress: 0%
00:00
Fullscreen
00:00
Mute
Playback Rate
1
    • Tipo de vídeo:
    •       - Testimonio
    • Clasificación:
    •       - Otros conocimientos asociados a paisajes culturales
    •       - Obtención y elaboración de alimentos
    • Fecha aproximada:
      2007
    • Localización del vídeo:
      Udabe
    • Tipo de informantes:
      Individual
    • Informantes del vídeo:
      Bildarraz, Juan
    • Agentes del vídeo:
      Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

    Contexto

    -Errotara joaten ziren irina egitera, etxean ogia egiteko. Gero urte guztikoa eramaten zen Irurtzungo fabrikara. Etxalekuko okinari ere eramaten zioten irina, trukean ogia emateko.

    -Urte batez ogia erosi egin behar izan zuten, ez zutelako garirik. Ogia probatu gabe eramaten zuten etxera. Mozterakoan gurutzea egiten zioten labanarekin, eta musu eman.

    -Ogi handiak izaten ziren, eta gehiago irauten zuten, 8-10 egunez.