ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Postres

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Food and diversity
  •       - Food obtaining and processing
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Berbinzana
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Abril Chocarro, Estefanía
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

ALIMENTACIÓN, TORRIJAS

Description

Su madre hacía muchas torrijas. Partía el pan duro en rodajas, lo empapaba en leche con canela y las freía. Algunas veces las metía en leche para comerlas.