ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Postres

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Alimentación y diversidad
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Berbinzana
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Abril Chocarro, Estefanía
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

ALIMENTACIÓN, TORRIJAS

Resumen

Su madre hacía muchas torrijas. Partía el pan duro en rodajas, lo empapaba en leche con canela y las freía. Algunas veces las metía en leche para comerlas.