ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

La matanza del cerdo

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Food obtaining and processing
  •       - Rituals of fest and work
  •       - Farming
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Lodosa
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Resano Gurrea, Rosario
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

CERDO, MATANZA, PRESENTE, RELACIONES VECINALES

Description

Tenían cerdos en casa y mataban dos al año. El día de la matanza repartían presentes entre los vecinos. Por la mañana mataban al cerdo, lo quemaban y se colgaba en la misma calle. Ese día asaban los hígados y preparaban una cena festiva.