ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Postres caseros

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Food obtaining and processing
  •       - Recipes
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Lodosa
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Resano Gurrea, Rosario
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

ALIMENTACIÓN, POSTRES, NATILLAS, ROSCOS DE SAN BLAS

Description

Su madre solía preparar natillas y roscos de San Blas con aceite y ajo.