ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Postres caseros

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  •       - Recetario de platos
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Lodosa
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Resano Gurrea, Rosario
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

ALIMENTACIÓN, POSTRES, NATILLAS, ROSCOS DE SAN BLAS

Resumen

Su madre solía preparar natillas y roscos de San Blas con aceite y ajo.