ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Las viñas y la elaboración del vino

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Agriculture
  •       - Food obtaining and processing
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Ganuza
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Vidán Gambra, Gloria
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

VINO, VIÑAS, PROCESO
Tenía viñas, olivos y frutales. Hacían vino en casa, varias casas del pueblo tenían sus bodegas. En la viña podaban, sulfataban y vendimiaban. El vino se hacía pisando la uva en los lagos. Antes se bebía más vino que ahora.