ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Alimentación diaria

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Food and diversity
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Allo
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Garayoa Sanz de Acedo, Gonzalo
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

ALIMENTACIÓN, DIETA, LEGUMBRES, VERDURA, MERIENDAS, CENA

Description

Comían lo de casa: verdura, legumbre y tocino. Los críos merendaban pan con aceite y azúcar en la calle. Cenaban huevos, panceta, jamón,... lo que tenían en casa. En invierno se consumía más producto de la matanza y en verano más ensaladas. Los domingos comían paella.