ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Conservas y vino

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Food obtaining and processing
  •       - Recipes
  •       - Food and diversity
  •       - Agriculture
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Allo
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Garayoa Sanz de Acedo, Gonzalo
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

MERMELADA, UVA, VINO, COOPERATIVA, MEMBRILLO, MELOCOTÓN, ANÍS

Description

Hacían mermelada de melocotones y membrillo. Ponían guindas con anís. La uva la llevaban a la cooperativa, no hacían el vino en casa.