ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Conservas y vino

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  •       - Recetario de platos
  •       - Alimentación y diversidad
  •       - Agricultura
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Allo
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Garayoa Sanz de Acedo, Gonzalo
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

MERMELADA, UVA, VINO, COOPERATIVA, MEMBRILLO, MELOCOTÓN, ANÍS

Resumen

Hacían mermelada de melocotones y membrillo. Ponían guindas con anís. La uva la llevaban a la cooperativa, no hacían el vino en casa.