ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Elaboración de la carbonera

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Memory about the near past
  •       - Life stories
  •       - Forestry work
  •       - Extractive activities
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Ancín
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Sola Chasco, Juan José
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

CARBÓN, CARBONERO, TRABAJO FORESTAL, TRABAJO, LEÑA, CARBONERAS
Se hace un montón de leña, dejando los troncos más gordos en el centro y preparando el hueco de la boca. Tiene que estar muy limpio y bien colocado para que cueza bien.