ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Embotar conservas

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Other aspects
  •       - Agriculture
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Etxarri
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Arruiz Maquirriáin, M.ª Carmen
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS, EMBOTADO, TOMATES, PIMIENTO

Description

En su casa embotaban tomate y pimiento, se cocía y lo guardaban en botellas al vacío.