Cultivo de arrozales en la zona de Arguedas, cuya siembra se inicia en Mayo y  su recolección en Octubre. Los humedales formados por el cultivo han contribuído a la biodiversidad de flora y fauna modificando el ecosistema. El origen se remonta a unos 25 años atrás cuando un agricultor catalán con experiencia en arrozales en el Delta del Ebro probó a cultivarlo en las tierras salitrosas de Arguedas. El producto obtenido es cosechado y comercializado por empresas de la localidad.