ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

06 Alimentación

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  •       - Usos y normas de conductas sociales
  •       - Ganadería
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Adiós
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    San Martín Goñi, Jacinto
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

MATANZA DEL CERDO, CARNE DE OVEJA, CARNICERÍA, POLLOS, RELACIONES DE GÉNERO, CABRAS, CABRITOS, GALLINAS

Resumen

Generalmente en su casa comían cuto, se compraba oveja en la carnicería, además había cabritos que mataban con el vecino, también gallinas y pollos. Las mujeres eran las que se encargaban de matar los pollos.