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ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA
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Testimonios
4 tipos de embutido
4 tipos de embutido
Tipo de vídeo:
- Testimonio
Clasificación:
- Memoria sobre el pasado cercano
Investigador / colaborador:
- LABRIT MULTIMEDIA
Localización del vídeo:
Artazu
Tipo de informantes:
Individual
Informantes del vídeo:
Irujo Michitorena, Juana
Agentes del vídeo:
Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea
Palabras clave
ARTAZU
Resumen
Hacían cuatro tipos de embutido: “birika”, longaniza, chistorra y chorizo.
