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En Eulate siempre se han celebrado los carnavales, incluso durante la época en la que estuvieron prohibidos, gracias a que los guardias hacían la “vista gorda”. Los mozos se disfrazaban y hacían una comida. El jueves de Lardero era una fiesta que hacían las modistas y hacían una merienda. Ese día, en la escuela, los niños y niñas iban por las casas a pedir y luego hacían una comida. Cada niño/a llevaba una taza de harina y otra de garbanzos a los maestros. Estos preparaban unas sopas y también preparaban el Hormigo, una especie de natilla gorda hecha solamente con harina. Por la tarde los chicos se disfrazaban con lo que tuvieran por casa y dice que se hacían caretas con cartones. El disfraz se conocía como “katxis” y salían a perseguir a las chicas y a hacer trastadas.