ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Abastecimiento de carne a otros pueblos

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  •       - Ganadería
  •       - Comercio ambulante
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Mués
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Monreal Quintana, Jesús Mari
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

CERDO, MATANZA, OVEJAS, CARNICEROS

Resumen

En su casa mataban bastantes cerdos al año, porque iban a vender a Ubago, Mirafuentes, Otiñano y a Sorlada, ya que no había otro carnicero en la zona. También mataban ovejas para abastecer los pueblos. Iban mínimo dos días a la semana.