AJÍ

Idioma del vocabulario:
Castellano
Definición:
(Vocablo indígena; según unos, del Caribe; según otros, del quechua.) Nombre del pimiento en la América latina. En muchas regiones tan solo se aplica al pimiento picante. Se conocen numerosas variedades de esta planta, que en cada localidad tiene calificativos peculiares; así en las Antillas se distinguen el ají, agujeta, caballero, cabeza de vaca, cachuca, corazón de paloma, etc. (ESPASA) || Especie de salsa usada en América cuyo principal ingrediente es el pimiento llamado también ají (DRAE.)
Investigador / colaborador:
- Julián Luis Suescun Azcona
Clasificación según los ámbitos del PCI:
Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
Clasificación lingüística:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Clasificación lingüística complementaria:
Masculino.
Etimología y documentación histórica:
De or. taíno.

Palabras clave del dominio meta

Botánica, planta, condimento

Colección

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Número

119

Fuentes principales

[No consta nada en la ficha de Sarobe. Se suponen, por la definición, dos:

Enciclopedia Universal Ilustrada Europeo-Americana. (1908-1930). Espasa.

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española.

Fuentes de referencia del idioma consultadas

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. ají. https://dle.rae.es/aj%C3%AD?m=form

Fuentes regionales o locales consultadas

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está.

Otras fuentes

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http.//www.diccionariogastronomico.es: no está.