ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

AJOLLO

  • Idioma del vocabulario:
    Castellano
  • Definición:
    Ajolio o ajiaceite (San Martín de Unx).
  • Investigador / colaborador:
  •       - Julián Luis Suescun Azcona
  • Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
    San Martín de Unx.
  • Clasificación según los ámbitos del PCI:
    Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
  • Clasificación lingüística:
    Vocabulario navarro->Sustantivo común
  • Clasificación lingüística complementaria:
    Masculino. Compuesta.
  • Etimología y documentación histórica:
    De ajo y olio.
Condimento, salsa, aceite
Colección de Víctor Manuel Sarobe

V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1984, 1997). Vocabulario navarro]

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. No está. Cf. ajolio. https://dle.rae.es/ajolio?m=form

Real Academia Española. (s.f.). Tesoro de los diccionarios históricos de la lengua española. No está. Cf. ajolio. https://www.rae.es/tdhle/ajolio

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 14a.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=849

Último cuarto del siglo XX o primera década del XXI (se cita obra de 1952, 1984 o 1997).