ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Alimentación 1

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Alimentación y diversidad
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Pamplona
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Rodríguez Azcona, Miguel Ángel
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

ALIMENTACIÓN, DESAYUNO, CAFÉ, LECHE, PAN, LEGUMBRE, VERDURA, GALLINA, SOPA, HUERTA

Resumen

Desayunaban café con leche y pan. Comían mucha legumbre y verdura porque tenían una huerta para aprovisionarse. Cenaban sopas de ajo, muy típica en todas las casas humildes. Algún día especial mataban una gallina para comer. Las familias muy pobres sufrían mucho y enfermaban de tuberculosis por falta de alimentación.