ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Alimentación

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Historias de vida
  •       - Alimentación y diversidad
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Belascoáin
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Barbarin Astiz, Luis Mari
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

ALIMENTACIÓN, CAFÉ, PAN, EMBUTIDOS, GALLINA, POSTRES CASEROS, HUEVO, PAELLA

Resumen

Solían desayunar leche de cabra con café y pan antes de ir a la escuela. Para almorzar les ponían algo de embutido de cerdo. En la comida siempre se comían cosas de casa como gallinas o conejos. Su madre preparaba postres de leche como arrozada. En la cena se comía un huevo frito con tocino. El plato típico de los domingos era la paella.