ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Alimentación

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Alimentación y diversidad
  •       - Ganadería
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Bidaurreta
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Arbizu Orcoyen, Conchita
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

COSTUMBRES GASTRONÓMICAS, COMIDAS ESPECIALES, DIETA, DESAYUNO, MERIENDA, POLLO, PATOS
En un día festivo era habitual comer gorrín, por ejemplo, por San Pedro. Solían desayunar café con leche y pan. Al mediodía podían tener verdura o legumbre. Merendaban, cuando tenían, chocolate. Su tía comía muy poco y a ella le solía doler la tripa. Tenían pollos y patos en casa.