ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Alimentación

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Alimentación y diversidad
  •       - Ganadería
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Bidaurreta
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Arbizu Orcoyen, Conchita
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

COSTUMBRES GASTRONÓMICAS, COMIDAS ESPECIALES, DIETA, DESAYUNO, MERIENDA, POLLO, PATOS

Resumen

En un día festivo era habitual comer gorrín, por ejemplo, por San Pedro. Solían desayunar café con leche y pan. Al mediodía podían tener verdura o legumbre. Merendaban, cuando tenían, chocolate. Su tía comía muy poco y a ella le solía doler la tripa. Tenían pollos y patos en casa.