ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

ALMÓNDIGAS

  • Idioma del vocabulario:
    Castellano
  • Definición:
    Albóndigas. (De uso general).
  • Investigador / colaborador:
  •       - Julián Luis Suescun Azcona
  • Clasificación según los ámbitos del PCI:
    Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
  • Clasificación lingüística:
    Vocabulario navarro->Sustantivo común
  • Clasificación lingüística complementaria:
    Femenino. Plural.
  • Etimología y documentación histórica:
    De albóndiga. Esta. del ár. hisp. albúnduqa, este del ár. clás. bunduqah, y este del gr. [κάρυον] ποντικόν [káryon] pontikón '[nuez] póntica', por similitud en la forma.

Palabras clave del dominio meta

Plato, bola, carne, pescado, ración, picadillo

Colección

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Número

229

Fuentes principales

V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

Fuentes de referencia del idioma consultadas

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. V. ALMÓNDIGA (3).

Fuentes regionales o locales consultadas

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 21c.

Otras fuentes

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&s=alm%C3%B3ndiga&ar...

Comentario sobre la variedad lingüística

Vulgarismo.

Fecha concreta o aproximada de recopilación

Último cuarto del siglo XX o primera década del XXI (se cita obra de 1952, 1984 o 1997).

Vitalidad etnolingüística

En desuso

Agentes