ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

ANGUILEÑO

  • Idioma del vocabulario:
    Castellano
  • Definición:
    Especie de pez pequeño (ya extinguido en esta zona del río Ebro) famoso por su calidad y finura como alimento.
  • Investigador / colaborador:
  •       - Julián Luis Suescun Azcona
  • Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
    Sartaguda.
  • Clasificación según los ámbitos del PCI:
    Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
  • Clasificación lingüística:
    Vocabulario navarro->Adjetivo
  • Clasificación lingüística complementaria:
    Masculino. Derivada. Usada como sustantivo por elipsis de pez o barbo.
  • Etimología y documentación histórica:
    De anguila, del latín anguilla y el sufijo -eño.
Biología, Zoología, Ictiología, pez
Colección de Víctor Manuel Sarobe

El habla de Sartaguda. Javier Mangado [sic].

[Mangado Martínez, J. J. (2001). El habla de Sartaguda (Navarra): su léxico específico. Pamplona: Ilarcua.]

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. No está.

Real Academia Española. (s.f.). Tesoro de los diccionarios históricos de la lengua española. anguileño. Cf. ac. 2. https://www.rae.es/tdhle/anguile%C3%B1o

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está.

 

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http.//www.diccionariogastronomico.es: no está.